“La miglior carne del mondo”

28/03/2017

 

Lunedì 3 Aprile 2017 alle ore 19.00

Eccellenze Campane via Brin 69 Napoli

 

presentazione della Rubia Gallega 

 

 

Incontro tecnico-degustativo

di presentazione presentazione della carne spagnola Rubia Gallega, al fine di illustrarne le proprietà nutrizionali ed organolettiche. 

 

Saranno presenti : 

Jose Portas di Discarlux, produttore della Rubia Gallega

Pietro Uzzauto della Meat Premium, importatore esclusivo per l’Italia

Professor Giuseppe Campanile, Dipartimento di Veterinaria della facoltà Federico II di Napoli

 

Modera:

Renato Rocco, Direttore del Magazine La Buona Tavola. 

 

Al termine della presentazione, il Maestro grigliatore Sabatino Cillo guiderà una degustazione di hamburger, wrustel e tagliate della famosa carne spagnola.

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