"VITA DA CHEF" AL SENSI RESTAURANT DI AMALFI, CENA STELLATA A QUATTRO MANI CON SETTE PORTATE

 

 

 

 

Il Sensi Restaurant di Amalfi, sabato 2 dicembre alle ore 20.30, ospiterà un’insolita quanto speciale cena/racconto :“Vita da Chef ”, evento che sarà realizzato a 4 mani dall’executive Chef Alessandro Tormolino ed eccezionalmente dallo Chef Giovanni De Vivo, stella Michelin del Ristorante Il Mosaico di Ischia.

 

Una sorta d’intervista ascoltata e assaggiata, che prevede sette portate, ognuna a rappresentare le fondamentali tappe della loro “Vita da Chef”. Due grandi professionisti insieme in un tripudio sensoriale.

 

Menù

 

Chef Giovanni de Vivo

Tonno a 42°, lampone e pistacchi

Chef Giovanni De Vivo

Uovo, Pomodorino del Piennolo, fresella napoletana, profumo di pancetta

Chef Alessandro Tormolino

Baccalà ai sentori diSfusato Amalfitano, patate e Alici di Cetara

Chef Alessandro Tormolino

Spaghettoniaglio nero e olio, canocchiee fagioli

Chef Giovanni De Vivo

Tortellosalsiccia e friarielli, provolone affumicato di Agerola, caviale di tartufo nero

Chef Alessandro Tormolino

Ombrina, scarola, burrata, olive di Gaeta, caviale di melograno

Chef Giovanni De Vivo

La castagna nel sottobosco

 

Mastro fornaio Domenico Fioretti

 

Panettone artigianale “Mandorle e Amarene”

 

Pani degli chef: baguette bianca, panini integrali 5 farine/ farciti rucola e pancetta – grissini al burro

 

In abbinamento

 

Santa Barbara “Le Vaglie” Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Doc -2016

Colli di Castelfranci “Grotte” Greco di Tufo Docg - 2016

Colli di Castelfranci“Vallicelli” Irpinia Greco Doc - 2012

Fontanarosa Aglianico Rosato Sannio Doc annata 2015

 

Antica Distilleria Petrone “ElisrFalernum”

Liquore nobilitato in botte con Brandy di 3 anni

 

PARTNER:

Confetture MICCO – Corato BA - Gelatina di vinoNero di Troia - MEALITALY srl - Napoli - Pacchetelle di Pomodorino del Piennolo del Vesuvio DOP - Pacchetelle di Pomodorino Giallo del Piennolo - Colatura di Alici di Cetara - Alici di Cetara - Spaghettoni di Gragnano IGP

 

PER INFO E PRENOTAZIONI:

Costo della cena euro 80 a persona(vini inclusi)

Sensi Restaurant – Hotel Residence - Via Delle Repubbliche Marinare, 9 - Amalfi SA - Tel.089 871183 - Cell.338 276 00 40

 

Contatti stampa:

Angela Merolla - meroangela@libero.it - cell. 320 861 98 20

 

 

 

Condividi su Facebook
Condividi su Twitter
Condividi su Google+
Mi Piace
Please reload

Agenzia di Stampa Piazza Cardarelli

Registrazione Tribunale di Napoli n° 4875 del 22 – 05 - 1997

Direttore Responsabile Gianfranco Bellissimo

Direttore Responsabile mail: gianfrancobellissimo@virgilio.it

marketing e pubblicità: castro.massimo@yahoo.com

Tutte le collaborazioni, salvo diversi accordi, si intendono gratuite

  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle
  • YouTube - White Circle
  • Twitter - White Circle

Iscriviti e richiedi la CARD dell'ASSO CRAL GRATUITAMENTE

 © Copyright All rights Reserved - Piazza Cardarelli

Piazza Cardarelli