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CANZONI DA GUSTARE, LE PIZZE MUSICALI A NOCERA INFERIORE ORECCHIABILI PER IL PALATO

 

 

Work in Progress, da cui l’acronimo W.I.P, è il nome del locale risto-pizzeria a Nocera Inferiore, nato da un’idea di Domenico Fortino e Lorenzo Oliva, che lunedì 22 gennaio ore 20.30 ospiterà in un’insolita cena l’evento “Canzoni da Gustare”, organizzato in collaborazione con la foodblogger Angela Merolla.

 

Ad opera del patron Domenico Fortino gli interessanti impasti per le pizze:

 

Impasto farina Tipo 0 100% naturale Molino Braga con 12 ore di lievitazione:
 
Impasto farina semintegrale Tipo 1 Petra 3 Molino Quaglia con 36 ore di lievitazione.

Impasto farinaTipo 1 + farina di amaranto Molino Braga con 60 ore circa di lievitazione.

 

E lunedì, il team W.I.P. composto da due pizzaioli Aniello Eulogio, Riccardo Faiella e dagli chef Alfonso Rega, Carmine Di Dato, realizzerà una cena articolata tra pizze e piatti tradizionali partenopei.

 

Considerando che il menù nasce dall’ispirazione di5 canzonie che ognuna corrisponde ad una pietanza, le 5 portate non sono rivelate, per cui un incontro al buio, ma c’è da fidarsi è una sorpresa tutta W.I.P.

 

Menù: Canzoni da Gustare

 

Napule

‘A città ‘e Pullicenella

‘O sole mio

Fatte ‘na pizza  

Don Raffaè

Costo Promozionale della cena: 20 euro (bevande incluse)

 

In abbinamento:

 

Cantine Annarumma – Boscoreale NA

"Bomba D'amore" Falanghina brut - vino spumantizzato

Birra italiana di alta qualità artigianale:

FravortFreshBeer da Bassa fermentazione

Fravort Triple Speciale da Alta fermentazione

Amaro Amarè – Distilleria Petrone

Partner:

Cantine Annarumma – Boscoreale NA

Azienda Solania – Nocera Inferiore SA

Tenuta CelentanoOlio extravergine d’oliva Dop Colline Salernitare  - Nocera Inferiore SA

Fior d’Agerola– Agerola NA

Pastificio Vicidomini – Castel San Giorgio SA

Perrella Service – San Valentino Torio - SA

Molino Braga - Brescia

Molino Quaglia   - Padova

Panificio Giorgio - Angri

Distilleria Petrone – Mondragone CE

 

Per info e prenotazioni:

 

W.I.P. Cell. 347 53 00 709  - 328 82 47 052

Via Giuseppe Atzori, 271

Nocera Inferiore SA

 

Contatti stampa: Angela Merolla - Cell.320861 98 20 - meroangela@libero.it

 

 

 

 

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