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Piazza Cardarelli

PIZZA CHEF E CARNEVALE

20/02/2019

 

Martedì 26 febbraio 2017 - ore 20.30

Pizzeria ia Trattoria Maria Marì

Via Aviere Mario Pirozzi 59 

Giugliano in Campania (NA)


L’evento ideato e organizzato da Angela Merolla, propone una cena dal menù dedicato al Carnevale, ovvero una fusione tra forno a legna e cucina, per un inno ai piatti della tradizione carnevalesca napoletana, realizzato eccezionalmente dagli chef Fabio Ometo - Carlo Verde - Ciro Campanile - Giusy Di Castiglia - Tommaso Di Palma - Francesco Onze, Artisti Del Gusto, in collaborazione con il maestro pizzaiolo Vincenzo Sannino, nonché patron della Pizzeria Trattoria Maria Marì.

Menù:

Maestro pizzaiolo Vincenzo Sannino: Montanarina con soffritto napoletano - Pizza Gianbattista Basile 
Chef Fabio Ometo - Chef Carlo Verde: Pizza “Arlecchina napoletana”
Chef Ciro Campanile-Chef Giusy Di Castiglia: Maialino glassato in sanguinaccio e broccolo napoletano
Chef Tommaso Di Palma-Chef Francesco Onze: Dolce: Il calzoncello di Pulcinella  - Vino in abbinamento: Salvatore Martusciello “OTTOUVE” - Gragnano della Penisola Sorrentina Doc annata 2018

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