SAPORI, GUSTO E SALUTE NELLA CENA DEL BENESSERE A VILLA DIAMANTE

Giovedì 28 novembre alle ore 20.00 presso Villa Diamante a Napoli, si terrà la cena evento Villa Diamante Sapori & Salute.

Dal restauro di un antico convento nasce a via Manzoni “Villa Diamante”, una raffinata location per eventi con vista mozzafiato sul golfo di Napoli.

Villa Diamante Sapori & Salute è un evento fortemente voluto e organizzato da Luigi Barone, neo Presidente APCI provincia di Napoli e chef resident di Villa Diamante.

Il team di cucina dell’elegante struttura sul crinale di Posillipo, unitamente a chef campani dell’APCI, realizzerà una cena il cui tema sarà proprio quello della cucina che porta benessere.

Cucina che emoziona per profumi e sapori, semplice, genuina e soprattutto salutare, che predilige materie prime italiane di alta qualità e non utilizza prodotti contenenti conservanti, additivi, coloranti, addensanti, miglioratori o altri prodotti chimici potenzialmente nocivi alla salute.

Alla serata moderata da Angela Merolla, interverranno sul tema cucina e salute:

-Dott. Carmine Fonderico (medico specialista gastroenterologia ed endoscopia digestiva) -Dottoressa Denise Orta (biologa nutrizionista) -Dottoressa Bianca Coppola (dottoressa in informazione scientifica sul farmaco e ambientale)

Villa Diamante Sapori & Salute oltretutto è un evento finalizzato a devolvere in beneficenza l’intero incasso della cena alla Fondazione Bambino Gesù Onlus.

Menù

Aperitivo Chef Rosario Dello Iacono

-Ristorante Blue Marlin Club-Boscotrecase NA

VINO IN ABBINAMENTO:

Gianni Tessari

-Spumante Alpone Durello extra dry

Antipasto Baccalà rinforzato Chef Pasquale Masullo-Rosa Barone

- Villa Diamante-Napoli

VINO IN ABBINAMENTO:

Giannitessari

-Soave Classico Monte Tenda annata 2018

Primo Risotto con doppia consistenza di carciofi, seppie e crumble di olive nere Chef Giuseppe De Mare