RINVIATO L'EVENTO " BIANCO, SPECIALITA' BACCALA', PESCE E . . . "

10/03/2020

Visti i recenti provvedimenti governativi in merito al COVID-19, l'evento presentazione del ristorante “Bianco, specialità baccalà, pesce e… " previsto il 17 marzo  presso il Ristorante “Bianco, specialità baccalà, pesce e…” in Via Circumvallazione Esterna n°5, Arzano (NA) è stato RIMANDATO A DATA DA DESTINARSI 

 

L'evento, targato LaBuonaTavola Magazine, organizzato e presentato dal giornalista enogastronomico Renato Rocco, prevedeva una cena curata e preparata dalle giovani e abili mani del resident chef Alfonso De Filippo che per occasione avrebbe proposto alcuni dei piatti presenti nel menù del locale tra i quali : Crocchè, Polpette e Rocher di baccalà,  Sotoletta panata di baccalà, Salmone salmistrato con ricotta romana, erba cipollina e cappero di Pantelleria; Salsiccia di baccalà e friarielli, Genovese di baccalà, Risotto Bianco di mare, Murzillo sapurito di baccalà, Muffin di orata, Millefoglie scomposta di baccalà

 

Alfonso De Filippo, chef resident di “Ristorante Bianco, specialità baccalà, pesce e…”, è l’erede della famiglia De Filippo, baccalajuoli dal 1971.

  

 

 

 

 

 

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