La manifestazione, che non vuole essere la solita fiera del cioccolato, bensì un momento di crescita esperienziale per grandi e piccini. Ad entrambi saranno infatti rivolti dei momenti (laboratori e showcooking) che saranno tenuti da chef e pasticcieri di calibro presso l’hotel Bonadies.
La sala libera all’interno dei locali dell’ex anagrafe diventerà un vero e proprio museo del cioccolato. Un’area eno-gastronomica atta a rappresentare l’ideale complemento al cioccolato per raggiungere uno degli scopi della manifestazione: lo sviluppo della cultura del gusto
.L'evento che si svolgerà dal 3 al 5 gennaio 2017 - lancia il Contest “ChocoRavello – AAA Cioccolatino per Ravello cercasi”, una call for entries dedicata a pasticceri, cioccolatieri e chef. Il tema del concorso è “Ravello”. ed i concorrenti potranno ispirarsi liberamente al suddetto tema, trovando personali e creative interpretazioni di un cioccolatino che celebri questa bellissima città. Scopo dell’iniziativa è lo sviluppo di nuovi prodotti in cioccolato che rappresentino Ravello nel mondo. E' possibile iscriversi al concorso fino al 30 Dicembre. Sono ammesse sia nuove creazioni, che cioccolatini già proposti purché siano frutto della creatività del pasticciere/chef/cioccolatiere iscritto al concorso. La premiazione avverrà durante una serata di gala che si svolgerà il giorno 5 gennaio. La partecipazione al concorso è gratuita. Per ricevere ulteriori informazioni e il regolamento scrivere all’indirizzo mail: grazia.guarino07@gmail.com – ravellochocolatefestival@gmail.com
