“La miglior carne del mondo”


Lunedì 3 Aprile 2017 alle ore 19.00

Eccellenze Campane via Brin 69 Napoli

presentazione della Rubia Gallega

Incontro tecnico-degustativo

di presentazione presentazione della carne spagnola Rubia Gallega, al fine di illustrarne le proprietà nutrizionali ed organolettiche.


Saranno presenti :

Jose Portas di Discarlux, produttore della Rubia Gallega

Pietro Uzzauto della Meat Premium, importatore esclusivo per l’Italia

Professor Giuseppe Campanile, Dipartimento di Veterinaria della facoltà Federico II di Napoli


Modera:

Renato Rocco, Direttore del Magazine La Buona Tavola.


Al termine della presentazione, il Maestro grigliatore Sabatino Cillo guiderà una degustazione di hamburger, wrustel e tagliate della famosa carne spagnola.