Una cena stellata che porta la magia di sostenere e contribuire alla felicità di tre bambini accuditi presso la casa famiglia L’Isola del Sorriso a Lettere.Una straordinaria serata dal coinvolgimento emotivo ed emozionale, che riempirà il cuore.
Il suggestivo ritratto dal Vesuvio al Golfo di Napoli, si apre dalle terrazze dell’Hotel Ristorante Elisabetta-Luxury Events a Lettere ed è lì che giovedì 18 gennaio ore 20.30 si terrà la cena di beneficenza “L’Isola del Sorriso”, organizzata in collaborazione con Angela Merolla.
Fortemente sentita dalla famiglia Di Martino e appoggiata dallo chef resident Ciro Campanile, la serata è finalizzata al sostegnodella casa famiglia “L’Isola del Sorriso” e donerà unviaggio emozionale attraverso i sapori di un menù d’eccellenza.
L’Executive Chef Ciro Campanile e la brigata di cucina dell’Hotel Elisabetta, ospiteranno le seguenti "toque":
Chef Michele De Leo Stella Michelin - Rossellinis - Palazzo Avino - Ravello - Chef Peppe Aversa Stella Michelin - Il Buco - Sorrento NA - Chef Giovanni De Vivo Stella Michelin - Il Mosaico – Terme Manzi – Ischia - Chef Antonio Tecchia - il San Cristoforo – Ercolano NA - Chef Giovanni Ripa - Sun'sRoyal Park - Caserta - Mastro Dolciere Alfonso Pepe –Sant'Egidio del Monte Albino SA - Mastro fornaio Filippo Cascone –Lettere NA - Mastro fornaio Domenico Fioretti –Carinaro CE
Menù:
Brigata dell’Elisabetta
Aperitivo di benvenuto“ Passeggiata napoletana”
In abbinamento: Villa Venier -Treviso Prosecco Superiore Docg – Extra Dry
Chef Michele De Leo - Chef Giovanni Ripa
Uovo 65° Crema di fave secche, cicoria selvatica, spuma di ricotta salata e polvere di tarallo
In abbinamento: - Casula Vinaria -Campagna SA - Melodia Fiano Igp Colli di Salerno annata 2016
Chef Giovanni De Vivo - Chef Ciro Campanile
“Risotto omaggio a Marchesi nell’innovazione” Oro e zafferano
In abbinamento: Cantine Cennerazzo – Torrioni AV - Greco di tufo Docg annata 2015
Chef Peppe Aversa - Chef Antonio Tecchia
“La guancia” Zuppetta di fagioli di Controne e scarolina, aria di birra, croccante di panko
In abbinamento: Commenda Magistrale – Maruggio TA “Racemus” Primitivo del Salento Igp annata 2015
Predessert
Mastro Fornaio Domenico Fioretti
Cantucci con crema al limone Dolce a cura del Maestro Pasticcere Alfonso Pepe
In abbinamento: Antica Distilleria Petrone “ElisrFalernum” - Liquore nobilitato in botte con Brandy di 3 anni
Mastro fornaio Filippo Cascone
“Panettiello” Pani: bianco-cafone-grissini artigianali
Partner:
AIS(Associazione Italiana Sommelier) - Delegazione Comuni Vesuviani - Delegazione Penisola Sorrentina - Azienda Agricola Salera – Martinengo BG
La partecipazione è solo su invito - Hotel Elisabetta - Via Cierco n.2 - Lettere NA - Tel. 081 80 21 054/ 80 21 323 - info@elisabetta.it
