Domenica 26 maggio 2019 ore 11.00
CANTINA TAGLIAFIERRO
Presentazione dI vini tipici di Tramonti
L’appuntamento è in un contesto unico e speciale, dove le viti crescono fra rocce disposte a pergolati su fazzoletti di terra mista di sabbia, lapilli e argilla.
Si tratta di un luogo che ancora preserva viti a piedefranco e laddove è possibile ammirare piante secolari, dal grosso tronco nodoso, quasi delle sculture tra cielo e mare.
La Cantina Tagliafierro, con la prima vendemmia nel 2015, nasce a Tramonti grazie all’impegno ed alla passione di Raffaele Tagliafierro, erede della tradizione di famiglia, ovvero quella di produrre uve e vino, passione che Raffaele ha trasmesso a sua moglie Valentina.
Mentre in cantina Raffaele sperimenta vinificazioni senza aggiunta di solfit, Valentina accogliere enoturisti nella cantina tra le vigne, Tintore, Piedirosso e Sciascinoso a bacca rossa, Falanghina, Pepella e Biancolella a bacca bianca, queste le etichette da blend diuve autoctone, con una produzione di 15.000 bottiglie l’anno, scelta vincolata alla quantità di uve prodotte unicamente sui terreni aziendali in fase di conversione al sistema biologico.
Appuntamento, su invito, domenica 26 maggio con Raffaele e Valentina Tagliafierro che apriranno le porte della loro Cantina con un percorso itinerante che inizierà in vignaper concludersi a tavola con i prodotti e piatti tipici locali in abbinamento alle quattro etichette di Cantina Tagliafierro.
Si tratterà di una degustazione guidata all’approfondimento di questi vini, dei vitigni che li hanno generati e del meraviglioso territorio di Tramonti.
Vini in degustazione:
Trediciannata 2017 - Uvaggio: Pepella-Biancazita-Falanghina
Thesauri Rosato Dop Costa d’Amalfi annata 2017 - Uvaggio Tintore-Piedirosso
Tramunte Tramonti RossoDop Costa d’Amalfi annata 2017 - Uvaggio: Tintore-Piedirosso
Tagliafierro Riserva - Tramonti RossoDopCosta d’Amalfii annata 2015 -Uvaggio: Tintore-Piedirosso
www.cantinatagliafierro.it - Cantina Tagliafierro -Via San Sebastiano, 8 -Tramonti SA
