DODICI, LA LOCANDA DEL GUSTO AD AVERSA CHE TRA PIZZA E CUCINA OFFRE UN'ESPERIENZA UNICA E IRRIPETIBILE

Dodici, Locanda del Gusto di Aversa, ha aperto le porte alla stampa in una serata evento dedicata alla presentazione di un attento studio di ricerca e sperimentazione sulle farine e gli impasti. Giancarlo Ferrandino e Peppe Girone, le due anime del progetto, da oltre dieci anni affiancano alla pizza e alla ristorazione la costante formazione e aggiornamento del proprio staff, diventando punto di riferimento per la panificazione nazionale. La frizzella e la focaccia all'acqua sono gli impasti innovativi che maggiormente contraddistinguono la proposta di Dodici.